Тахир Холикбердиев
Владелец краснодарского мясного ресторана "Скотина" и Mr. Drunke Bar, московских ресторанов "Южане", "Пирог мясника", "На Мосфильмовской" и мясной лавки "Ребро Адама"
В прлошлом журналист, в 2009 г. Тахир придумал Mr. Drunke Bar, затем Тахир открыл гастрокафе "Жан-Поль", а потом придумал мясной ресторан "Скотина"— единственный в своем роде в России: с собственным стадом мясных пород быков, мясным цехом и камерой сухого вызревания. Затем Тахир покорил Москву ресторанами "Южане"и "Пирог Мясника".